1、很多水果都是秋季成熟的。 在冬季才丰收的水果很少，只有柑橘类水果如柑、橘、桔、橙、柠檬等，它们丰收季节很多可以跨季的，早的从秋季开始，晚的到翌年春季。 当然属于四季成熟的香蕉在冬季也可以丰收的。
2、水果无论性寒性热，冬天生吃在物理属性上都凉凉的，因此脾胃不好的人不适合冬天生吃水果；有些人因此就不吃水果了，也没有必要。
3、吃之前可稍许加热一下,如用微波炉“转一转”，但切忌加热过度,否则会损伤水果中的维生素c；有条件的话，冬天不妨把水果榨成汁或打成浆，在水里温一下，对维生素c的破坏相对少一些。
4、肝硬化病人,尤其是肝硬化晚期病人，不能吃硬的东西,吃水果如苹果、生梨时即便咀嚼得仔细，但万一有一小块没咬碎，很容易引起消化道出血，因此建议打成浆、打成泥来吃。水果中糖分多，糖尿病患者要采用替代疗法，计算用量，在两餐之间吃。