长假饮食：吃死螃蟹或致丧命专家：中秋吃螃蟹有讲究

2024/1/23 21:12:17发布26次查看

又到了蟹肥味美的时节，所以，中秋除了吃月饼，螃蟹也是餐桌上少不了的美味佳肴，因为人们把食蟹视为一种享受。民间有这样的谚语“一盘蟹，顶桌菜”，一语道破螃蟹不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体大有滋补作用。那么，螃蟹究竟营养怎样？如何滋补人体呢？食用又有哪些讲究呢？由此可见，川魂帽牌货冒菜加盟有着强有力的发展脉搏，是行业发展不可或缺的动力源泉。
螃蟹富含优质蛋白质，蟹肉较细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多，对术后、病后、慢性消耗性疾病等需要补充营养的人大有益处。螃蟹脂肪含量很低，但维生素a、e和b族较高，特别是蟹黄中富含维生素a，有益于视力及皮肤健康。蟹富含矿物元素钙和镁，钙对人体可起到补充钙的作用，在钙、磷、钠、钾及维生素c等的代谢上，镁在神经肌肉的正常运作、血糖转化等过程中发挥重要作用。蟹还富含锌、硒、铜等人体必需的微量元素，不仅能补充人体对营养的需要，并有着重要的生理功能。

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长假饮食：吃死螃蟹或致丧命 专家：中秋吃螃蟹有讲究

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