防城港大蚝
【防城港大蚝】蚝肉味道鲜美，素有“海中牛奶”的美称，蚝油是上等调料，蚝肉不仅是美味佳肴，且可入药。新鲜大耗配上蒜蓉、香葱、酱油等作料，味道鲜美，让人回味无穷。
沙姜八爪鱼
【沙姜八爪鱼】又名章鱼，是海洋内的一种软体动物，其八条触手又细又长，故称八爪鱼。八爪鱼营养丰富，富含蛋白质及钙、磷、铁等多种微量元素。八爪鱼性寒无毒，有益气养血、收敛生肌之功效。八爪鱼很有嚼头，用生沙姜焗八爪鱼，味道非常独特，是防城港市非常有代表性的特色菜之一。
防城港【京族二宝】
防城港【京族二宝】此菜精选京族莲藕、东兴红姑娘番薯、鲜猪肉、鲜虾仁精心制作而成，菜中的东兴红姑娘红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸，其营养价值甚高；莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，具有健脾开胃的功效。亲们吃过吗？
盐水对虾
【盐水对虾】是防城港的名吃，色红肉嫩，清爽鲜香。对虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
泥丁
亲们听说过【泥丁】吗？它们生长于海边的泥中，形似沙虫又小于沙虫。泥丁看似其貌不扬，口感却q弹爽脆，不仅美味，且毫无腥味，适合炖汤、煮粥，也能拿來热炒，汤里加入少许泥丁，将变得无比鲜美。防城港市盛产泥丁，萝卜炒泥丁，泥丁鸡汤，泥丁刺身，泥丁粥等都是当地的独特佳肴~
春梅红烧海参
【春梅红烧海参】是防城港当地以北部湾所产优质海参为主料，经泡发、切片、煨烧等调制，配以虾胶瓤冬菇而成；在瓤制冬菇时用芫荽及火腿末点缀成花形，故名“春梅”。菜品软而不糜，滑溜可口，鲜味浓郁，清淡鲜嫩。
榄子焖沙尖鱼
【榄子焖沙尖鱼】是东兴一带的特色菜肴。一斤沙尖鱼配三两左右的榄子。先把沙尖去鳞、内脏及鱼腮，洗净。热锅下油，放沙尖入锅至鱼身变黄，再放榄子及适量的味精、蚝油、水一起焖，五分钟后放沟芡，下起锅油即成。这道菜鱼肉嫩鲜，带有榄子的香气，是人们食粥下饭的首选。
白切光坡鸡
【光坡鸡】是防城港的一种优良肉鸡种，肉质鲜美，骨细肉多，香脆可口，以白切光坡鸡沾食沙虫酱最为著称。
东兴金丝牛肉
【东兴金丝牛肉】是防城港东兴市的特产，肉质呈金黄,肉丝细长而油润，松软如绒，回甜溢口，鲜香扑鼻，五香麻辣，易于消化,可助酒、可佐餐，老少皆宜，不失为休闲娱乐美食、馈赠亲友及出行旅游佳品。
沙虫粥
防城港美食--沙虫粥，是以沙虫为主原料与大米等熬制的粥，其味道奇特鲜美。沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。
防城卷粉
【防城卷粉】是79年越南排华时华侨同胞传回去来的；开始是一两家，发展到现在就很多了，有条小街两面都是粉店；如果你想去吃卷粉，随便在哪个地方，只要你花几元钱坐上三轮车，叫他到卷粉店就行了，很容易找的呀。防城港的亲们，是这样嘛！
木薯饺
【木薯饺】因用木薯包成饺子而得名，是防城港一带的风味小吃，长约15公分，宽5公分，馅为虾仁、猪肉、萝卜、木耳等剁碎混合而成。特点是皮韧，香，甜，越嚼越有味道。看着真不错！
屈头蛋
【屈头蛋】将已经孵了18天的鸭蛋煮熟，去壳，淋上新鲜的柠檬汁，撒上炸葱头，子姜丝，生盐，香菜，吃起来香、辣、酸、脆。据说可以提神补脑，可治偏头疼，具有清补作用。在越南一带和广西边境一带满流行的小吃。
风吹饼
东兴以大米为主粮，很多小吃都是以大米制成。“风吹 ”即是一种人人喜爱的大米制小吃，其作法如下：用大米浸泡热水后磨粉，然后放到40至50公分大的薄铝托里蒸熟，成一片一片的圆形薄粉膜，再撒上少许香芝麻粒，再覆于疏篾屏上以炭火烘干而成。烘干后其重量更轻且更薄，几乎近于透明薄膜一般，风吹即起，故名“风吹 ”，俗称风吹饼。
来到防城港首先要品尝的就是这里的海鲜，大蚝、青蟹、对虾、香螺等，各种海货应有尽有，无论是高档餐厅还是路边排档，或蒸、或煮、或炸的海鲜总是人们餐桌上的最爱~
防城港那么多的海鲜，那么多海鲜做法，哪一款是你最喜欢的呢？除了海鲜，各式各样的小吃，有没有一款戳中你？
约个时间，来防城港大吃一顿吧！
▌内容来源：广西旅游发展委员会
▌综合编辑：掌上防城港工作室
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