在韩国一系列的特色美食中，部队火锅是尤其受当代食客喜爱的一种食物。冬天可是吃火锅的好季节，趁着这个时节开一家部队火锅店，着实是个创业好想法。
部队火锅店怎么开？
部队火锅这种食物起源于朝鲜战争物资短缺的时候，当时的韩国人民把各种蔬菜、香肠、火腿放入到锅中，加入辛辣的苦椒酱，再加入拉面和辣白菜，等待锅开，食材都熟了就可以吃了。从这样的描述去看，部队火锅的做法可比我们中国的传统火锅要简单得多。但是提到开店经营的话，大家是不可以简单、马虎处理的。
部队火锅店的开设需要注意以下几点：
1、选址的分析
在正式开办起一家部队火锅店前，应该花一定的时间对意向地区进行深入了解与分析，内容包含了当地消费者的人均消费能力，消费喜好，同行价格，同类商家优劣势，店面所在地段的繁华程度等。这些都是在为门店日后的经营打基础，如果选址不合适的话，这家部队火锅店就很难做到顺利起步，进而达到稳固运营的目的。
2、装修风格的确立
针对部队火锅这种特色的餐饮项目，很多消费者不光吃的是这道菜品，还会考虑到餐厅的环境。这个时候，在选址分析时经营者做得市场调研又起到了作用，因为从结果中可以大致推断出当前城市的消费者们对怎样的装修风格是偏爱的，这样部队火锅店才有了方向，不至于花了钱，又没有起到作用。
3、口味的探索
对于餐饮店来说，经营的核心当然还是餐品的口味，外在做得再花里胡哨，东西难吃的话，是没有办法培养出回头客的。部队火锅的制作虽然并不难，但想要做得正宗和好吃，还是需要一定的技巧的。经营者可以选择参加专业培训的方式，学习部队火锅制作方法，也可以加盟市面上已有一定名气的部队火锅品牌，直接从总部处获取到配方。
部队火锅开店需要多少钱？
规划好了部队火锅开店的一系列流程后，摆在意向者面前的重要的问题就是开店成本的投入。凡是了解过开实体餐饮店的人都知道，在很多或大或小的项目上都少不了资金的支出，不过主要费用项目就是门店租赁费、装修费、设备费这几项。
关于门店租赁费，得结合实际的门店规模以及选址去分析。一般来说，部队火锅店要开在靠近商业繁华地带或是美食街道的地方，规模起码为六七十平米，那么每月的店铺租金就会达到万元的样子。这样一间店铺的话，每平米的装修费大概在600元到800元间。
关于设备费，包含了厨房设备、收银系统、空调、冰柜、桌椅等部队火锅店中可以看到的各种物件，这里需要花费的资金在10万到30万间。另外还有原材料采购费、人员雇佣费、经营证件办理费、营销活动费、日常水电费、流动资金等项目，总的来说，部队火锅开店的前期总投入会达到20万到50万间。
部队火锅虽然制作起来简单，吃起来也便捷，但毕竟是火锅项目，其门店在建设时与普通的餐饮店相比，在各方面的要求都会高一些，比如规模更大，选址需求更高，装修更具特色，排风系统更优质……所以关于部队火锅开店需要多少钱的问题，在结合了对于门店租金、装修费、设备物料采购费、流动资金等项目后，可以大致了解到，意向者需要准备个起码三四十万的可用成本，以备不时之需。

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