首先，我们应该知道，厨房最重要的功能区域由储藏、准备、清洗、存储和烹饪五大区域组成，专家认为，合理的厨房规划应该从进门处开始布局,从左往右依次划分为：储藏区、清洗区、准备区、烹饪区，存储区穿插在清洗区、准备区和烹饪区之间，日常生活中，要根据不同区域的操作需求，来存储相应的物件。
空间规划是首要步骤，如果布局不合理，不仅会影响厨房的美观度，更让做饭的人在厨房晕头转向，厨房作业缺乏条理。通常，厨房的布局可以分为一字形、三角形、l形、u形、带岛台形等。下面，我们来看看各种布局的优缺点。
一字形布局：适合狭窄型厨房
一字形布局适合小房子，小空间能够得到高效的利用，家电、橱柜和操作台都ding位在墙的一面。
优点：所有功能分区都在同一直线，很方便找东西。
缺点：由于空间小，不利于空间利用，东西一多就容易杂乱。
l形布局：较方的厨房
正如其名，l形布局是角落的好设计，也是比较常见的，因为它对厨房面积的要求不高，这类厨房的布置一般是把灶台和油烟机摆放在l形较长的一面，可把一小组地柜或者冰箱摆在l形较短的一面。
优点：解决了转角的尴尬，不浪费空间，且较有层次感。
缺点：这样的厨房流动空间比较窄，如果想和朋友们一起做饭，待在厨房的人多了，可能会显得比较拥挤。
u形布局：方形厨房
作为l形厨房的延伸，一般的做法是在另一个长边再多加一个台面，或是一整个墙面的高柜，以便收纳更多的物品或电器。“u形”厨房的基本功能较为好用，操作流程合理，可以容纳多人操作。此设计的橱柜配备齐全，能充分利用空间，扩大操作面积。
优点：空间利用率较高，从设计来说，u字形厨房的洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区可以划分得很明确。
缺点：会出现两个使用盲区，和l字形厨房设计类似，u字形厨房的地柜就会出现转角部分，而且还是两个，因此很容易成为视觉及使用的盲区，造成实际空间利用率降低。
三角工作区：冰箱、炉灶、水槽
三角工作区是较为经典的厨房的设计形式，从本质上来说，冰箱、炉灶、水槽这样的三角形布局能将工作区域，还能尽量减少人在电器设备之间移动的时间和精力。
优点：可以把冰箱被放在入口处，这样一来，无论谁想打开冰箱，都不会打扰到做菜的人。
缺点：冰箱、炉灶、水槽之间如果距离太小，会使厨房感到局促和封锁。如果距离太大，又会让做饭的人跑来跑去拿东西。

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